一季度液态乳品消费表现亮眼

　　常温乳品消费渠道中，网购的重要性逐年提升，大卖场、大超市销售额占比持续减少。同期，福利礼赠渠道销售额占比为25.3%，是常温乳品销售额中占比最大的渠道，其销售额同比增长率为44.1%。大卖场和大超市销售额占比分别为19%和17.9%，销售额增速分别为1.8%和-0.9%。与此同时，常温乳品在新零售和网购渠道的销售额增速较快，分别为23.0%和46.2%。从常温乳品主要渠道渗透率看，大卖场、大超市和食杂店渗透率有所下降，分别为27.3%、28.2%和8.5%；而小超市、便利店和网购渗透率有所上升，分别为22.8%、7.8%和19.7%。

　　低温乳品在大型实体店渠道加速下滑，但大卖场、大超市和小超市仍然具有较高的份额，网购渠道渗透率不断提升。截至2021年3月26日的过去12周，低温乳品在大卖场销售额占比为25.9%，在所有渠道中销售额占比最大。然而近3年来，大卖场销售额占比处于不断萎缩的状态，销售额同比增速为-12.8%。网购渠道、自由市场（批发市场）以及新零售渠道增长较好，其销售额同比增速分别为51.8%、22.1%和13.4%。与常温乳品相比，低温乳品在新零售渠道增速较慢，在网购渠道增速较快。从低温乳品主要渠道渗透率看，大卖场、大超市和食杂店渗透率有所下降，分别为20%、18.9%和3.8%；网购渗透率有所上升，为8.6%。

　　基础产品增长较快

　　高端产品渗透率较高

　　常温乳品基础产品、中端产品和高端产品销售额均有所增长，其中基础产品增速较快，高端产品渗透率较高。

　　数据显示，截至2021年3月26日的过去52周，高端产品包含高端白奶和常温酸奶，平均价格为21.1元/升，销售额增长率为5.9%；渗透率为89.3%，与2020年同期相比增长1.5%。基础产品包含基础功能奶和基础白奶,平均价格为11.3元/升，销售额同比增长率为21.8%；渗透率为82.5%，与2020年同期相比增长4%。包含高端功能奶、儿童液态奶、早餐奶和普通调味乳的中端产品平均价格为15.2元/升，销售额增长率为1%；渗透率为56.7%。

　　液态乳品中，国产品类销售额占比大且增速较快。截至2021年3月26日的过去12周，国产液态乳品在液态乳品销售额中占比96.7%，而进口液态乳品仅为3.3%。同时，国产液态乳品销售额增速显著大于进口液态乳品，分别为14%和5.2%。其中，常温乳品增长趋势同液态乳品基本一致，国产常温乳品在销售额中占比为96.1%，进口常温乳品仅为3.9%。同时，国产常温乳品销售额增速大于进口常温乳品，分别为18.1%和5.6%。